Mari Gaúcha

(com foto)

Eu adoro esta laranjinha que tem a casca comestível. Como nossa safra foi boa resolvi procurar uma receita para aproveita-la melhor. Achei no blog Ora, Pitangas!!! da Ângela, está receita muito simples e gostosa:

DOCE DE LARANJINHA KINKAN
3 x de laranjinhas kinkan
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de água
cravos da índia

Lavar as laranjinhas, cortar em quarto e retirar todas as sementes.
Levar ao fogo baixo todos os ingredientes até começar a formar calda. Como a laranjinha é muito macia o processo é muito rápido (Levou uns 25 minutos). Coloque em vidro esterelizado e conserve em geladeira. Servir com queijo branco, creme de leite ou requeijão cremoso.

Nossa árvore de kinkan





Endereços do Culinarista Mauro Rebelo

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Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm
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