
Izabel
Bolo Romance (com fotos)
Em comemoração ao Dia dos Namorados...
Massa, recheio, cobertura e montagem na sequência!
Espero que gostem e façam para seus pares!rs
MASSA DE CHOCOLATE/CORAÇÃO:
-------------------------------------------
* Use uma assadeira em formato de coração!
No liquidificador, bata:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite quente
2 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 colher de (café) canela em pó
1 colher de (sopa) fermento em pó
Bata tudo antes de acrescentar o fermento em pó, finalize com ele. Leve ao forno préaquecido por aprox.45min.
Deixe esfriar e cave o bolo.
RECHEIO CREMOSO DE BRIGADEIRO
----------------------------------------------
Numa panela, leve ao fogo:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite comum
1 colher de (sopa) margarina rasa
1 colher de (sopa) maizena
4 colheres de (sopa) chocolate em pó
Mexa sempre até engrossar e desprender do fundo da panela. Quando esfriar vai ficar bem firme. Reserve.
OUTROS RECHEIOS/COBERTURA
__________________________
3 caixas de morango, lavados e enxutos
1 pote de creme de leite fresco p/chantily, 300gr
1 barra de chocolate ao leite 500gr
1 barra de chocolate branco 180gr
Bata o creme de leite bem geladinho com 2 colheres açúcar. Retire 4 colheres e bata na batedeira com o recheio de brigadeiro. Reserve.
Pique o chocolate escuro e reserve 1/2 xícara p/recheio. O restante derreta em banho maria e prepare a "tampa" do bolo (coração de chocolate mesclado, vide foto)
Derreta também o chocolate branco e utilize p/fazer a mesclagem (isso será explicado na sequência).
Seguem fotos do bolo e montagem**



Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm
Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/
Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018
Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/
Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br
Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com
Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com
Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/
Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/
Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/
B&B - Bed & Breakfast - Café e Cama - Hospedagem Barata
http://bomdeniteroi.blogspot.com/2009/05/b-bed-breakfast-cafe-e-cama-em-niteroi.html
Massa, recheio, cobertura e montagem na sequência!
Espero que gostem e façam para seus pares!rs
MASSA DE CHOCOLATE/CORAÇÃO:
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* Use uma assadeira em formato de coração!
No liquidificador, bata:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite quente
2 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 colher de (café) canela em pó
1 colher de (sopa) fermento em pó
Bata tudo antes de acrescentar o fermento em pó, finalize com ele. Leve ao forno préaquecido por aprox.45min.
Deixe esfriar e cave o bolo.
RECHEIO CREMOSO DE BRIGADEIRO
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Numa panela, leve ao fogo:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite comum
1 colher de (sopa) margarina rasa
1 colher de (sopa) maizena
4 colheres de (sopa) chocolate em pó
Mexa sempre até engrossar e desprender do fundo da panela. Quando esfriar vai ficar bem firme. Reserve.
OUTROS RECHEIOS/COBERTURA
__________________________
3 caixas de morango, lavados e enxutos
1 pote de creme de leite fresco p/chantily, 300gr
1 barra de chocolate ao leite 500gr
1 barra de chocolate branco 180gr
Bata o creme de leite bem geladinho com 2 colheres açúcar. Retire 4 colheres e bata na batedeira com o recheio de brigadeiro. Reserve.
Pique o chocolate escuro e reserve 1/2 xícara p/recheio. O restante derreta em banho maria e prepare a "tampa" do bolo (coração de chocolate mesclado, vide foto)
Derreta também o chocolate branco e utilize p/fazer a mesclagem (isso será explicado na sequência).
Seguem fotos do bolo e montagem**
sugestão p/serví-lo: com fondue!
nivele o primeiro recheio..

Salpique o chocolate reservado (1/2 xícara)
coloque uma camada de morangos em metades!
Com o chantily, cubra os morangos..
nivele o chantily!

cubra todo o coração com morangos inteiros!

vamos fazer a "tampa" de chocolate do bolo!
Utilize a própria forma como molde. Risque o formato de coração sobre uma folha de papel manteiga ou p.laminado.
Sobre essa folha, vc coloca o chocolate às colheradas, (o escuro) deixando lacunas para serem preenchidas com o chocolate branco.
Antes mesmo de secar, faça desenhos aleatorios com um palito de churrasco. Deixe secar ou leve à geladeira.
* Obs. Faça esse procedimento com chocolate BOM, ou como queiram, NOBRE, porque depois vc vai comer esse chocolate com o bolo, aos pedacinhos, e se usar um chocolate hidrogenado, depois ninguém come...kkk (apesar dele ser super fácil de trabalhar; mas não queremos só beleza, né, queremos saborrrrr!! rsss)
Sobre essa folha, vc coloca o chocolate às colheradas, (o escuro) deixando lacunas para serem preenchidas com o chocolate branco.
Antes mesmo de secar, faça desenhos aleatorios com um palito de churrasco. Deixe secar ou leve à geladeira.
* Obs. Faça esse procedimento com chocolate BOM, ou como queiram, NOBRE, porque depois vc vai comer esse chocolate com o bolo, aos pedacinhos, e se usar um chocolate hidrogenado, depois ninguém come...kkk (apesar dele ser super fácil de trabalhar; mas não queremos só beleza, né, queremos saborrrrr!! rsss)
olha o molde!rs
a frma usada, na massa e no molde!
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Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.
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Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.
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http://bomdeniteroi.blogspot.com/2009/05/b-bed-breakfast-cafe-e-cama-em-niteroi.html
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