Izabel

Bolo Romance (com fotos)

Em comemoração ao Dia dos Namorados...

Massa, recheio, cobertura e montagem na sequência!

Espero que gostem e façam para seus pares!rs

MASSA DE CHOCOLATE/CORAÇÃO:
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* Use uma assadeira em formato de coração!

No liquidificador, bata:


3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite quente
2 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 colher de (café) canela em pó
1 colher de (sopa) fermento em pó

Bata tudo antes de acrescentar o fermento em pó, finalize com ele. Leve ao forno préaquecido por aprox.45min.
Deixe esfriar e cave o bolo.

RECHEIO CREMOSO DE BRIGADEIRO
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Numa panela, leve ao fogo:

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite comum
1 colher de (sopa) margarina rasa
1 colher de (sopa) maizena
4 colheres de (sopa) chocolate em pó

Mexa sempre até engrossar e desprender do fundo da panela. Quando esfriar vai ficar bem firme. Reserve.

OUTROS RECHEIOS/COBERTURA
__________________________

3 caixas de morango, lavados e enxutos
1 pote de creme de leite fresco p/chantily, 300gr
1 barra de chocolate ao leite 500gr
1 barra de chocolate branco 180gr

Bata o creme de leite bem geladinho com 2 colheres açúcar. Retire 4 colheres e bata na batedeira com o recheio de brigadeiro. Reserve.

Pique o chocolate escuro e reserve 1/2 xícara p/recheio. O restante derreta em banho maria e prepare a "tampa" do bolo (coração de chocolate mesclado, vide foto)
Derreta também o chocolate branco e utilize p/fazer a mesclagem (isso será explicado na sequência).

Seguem fotos do bolo e montagem**

sugestão p/serví-lo: com fondue!



Depois de pronto e frio

cave o bolo! assim...


após molhar a massa com calda ou refrigerante,

coloque o brigadeiro cremoso (ele fica clarinho mesmo, por causa do chantily misturado)


nivele o primeiro recheio..



Salpique o chocolate reservado (1/2 xícara)


coloque uma camada de morangos em metades!


Com o chantily, cubra os morangos..


nivele o chantily!



cubra todo o coração com morangos inteiros!



vamos fazer a "tampa" de chocolate do bolo!

Utilize a própria forma como molde. Risque o formato de coração sobre uma folha de papel manteiga ou p.laminado.

Sobre essa folha, vc coloca o chocolate às colheradas, (o escuro) deixando lacunas para serem preenchidas com o chocolate branco.
Antes mesmo de secar, faça desenhos aleatorios com um palito de churrasco. Deixe secar ou leve à geladeira.

* Obs. Faça esse procedimento com chocolate BOM, ou como queiram, NOBRE, porque depois vc vai comer esse chocolate com o bolo, aos pedacinhos, e se usar um chocolate hidrogenado, depois ninguém come...kkk (apesar dele ser super fácil de trabalhar; mas não queremos só beleza, né, queremos saborrrrr!! rsss)


olha o molde!rs


a frma usada, na massa e no molde!




MAIS UMA VEZ, OBRIGADA À TODAS PELO CARINHO (mesmo as que querem me prender..kkk)

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E-mail: maurorebelo@gmail.com

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