Receita postada pela Rosana "irmã do wilsinho"


Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS e para a Rosana "irmã do wilsinho"  acompanhando os links.

Meu Croquete de Cenoura
Ingredientes:

3 cenouras médias cozidas e amassadas
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
1 tomate picado
2 colheres de sopa de salsinha
2 tabletes de caldo de carne
1/2 xícara de chá de leite
1 ovo
1 clara batida
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo

Ovos e farinha de rosca para empanar.

Modo de Preparo:
Refogar todos os ingredientes, sendo que o caldo de carne é dissolvido no leite. Junte o ovo, a clara batida, a margarina, sempre mexendo juntar a farinha de trigo aos poucos até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e faça os croquetes e empane.  
Pode ser assado ou frito.

Podem fazer Pessoal porque é uma delícia.


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