Bala de Coco

Bala de Coco

A Cida (Energia Jogos) fez o passo a passo de um verdadeiro curso de bala de coco.
Em vez de comprar bala de coco, você pode aprender como fazer bala de coco com a Cida.

Veja a receita de bala de coco:

Bala de Coco Gelada

Chegando em casa cansadinha, morta de vontade de comer bala de coco gelada, eu minha secretária do lar fizemos kkkk desculpem a desordem meninas mas é demais, deliciosa.

Receita.
1/2 kilo de açucar refinado
1 copo de requeijao de agua filtrada
170 gramas de coco (pedaços da fruta)
modo de fazer

Passo a passo:

Coloque o copo de agua com o coco no liquidificador e bata
Coe em pano de prato limpo esprema, reserve o coco ralado
Coloque na panela o açucar e o copo desse liquido do coco coado

deixe ferver em fogo alto ate engrossar sem mexer
vai ferver uns 15 minutos, quando vc ver ela engrossando, tire o ponto numa vasilha a parte, pingue com a colher um pouco da calda.
ela vai vai quebrar na sua mão, fazer trek kkk
como se estivesse quebrando vidro

despeje na mesa untada de margarina, Pouca coisa , passe com guardanapo de papel so onde vai por a bala.

fique atenta para nao queimar a calda meninas, se der um cheirinho que ta queimando antes do ponto abaixe o fogo e deixa pegar ponto.

deixe ela esfriar um pouquinho na mesa

 e vamos virando com a espatula, porque esta quente, é o processo para ir esfriando ela.

reparem que cor linda ela esta, parece um vidro, ai vc pode fazer esculturas kkkkk

morninha, ( nao é quente não gente)

 hora de puxar hhheehe 7 minutos puxando pra ca e pra la.
marquei o tempo 7 minutos cravados.

ela vai ficando acetinada, nesse momento fica lindo se vc colocou anilina para fazer escultura com caramelo.

depois torce ela, pra ficar bonitinha na hora de cortar, coloca na mesa, estica da grossura que vc quer e torça.

e vamos cortar, facinha de cortar ( da fruta ela fica mais maleavel para corte)

ai vc escolhe o tamanho, minha secretaria cortou, eu estava tirando fotos ne??

lembra do coco que ficou no pano?? que coamos?? a bala esta morninha ai vamos jogar ela no coco porque quentinha ela vai grudar no coco umidecido

e o coco vai grudar nela e ela vai ficar inchadinha  sem rebarbinhas

vc sacode a vasilha para misturar bem ela no coco meninas

depois tampe essa vasilha, porque ela esta morna e precisar suar, para virar a bala, ela ficar macia e desmanchando na boca. ela sua e vira. deixe assim 30 minutos, dentro da vasilha fechada longe de corrente de vento.

Depois que vc colocar a mao na vasilha e ver que ela esfriou sozinha, coloque em saco plastico e leve na geladeira, na parte menos fria, deixe ate o dia seguinte em dias frios como hoje, em dias quentes apenas 40 minutos ela ja esta pronta para degustar. AI NO OUTRO DIA, vc pode congelar , por até 8 MESES.



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