Doce de Abóbora

Postado por εïзCIDA εïз KAWAKITA εïз

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DOCE DE ABÓBORA CORAÇAO EM CALDA

modifiquei a receita era em cubos e fiz de coraçao

1 kg de abóbora descascada

1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário

4 xícaras de açúcar 

1xícara de agua 

12 cravos-da-índia  

Corte a abóbora com um cortador formato de coraçao de 2 cm.  Desmanche 2 colher de cal em 2 litros de água fria 

e despeje sobre as abóboras. Deixe descansar por 2 horas.

 Escorra e elimine a água. Lave bem os pedaços de abóbora em água corrente por 2 ou três vezes. Coloque a abobora o açúcar e a água em uma panela e leve à fervura, adicione os cravos .Ferva em fogo baixo para que os pedaços de abóbora fiquem firmes porém macios e ate que reduza a calda até o ponto de fio.

Deixe esfriar antes de servir.