Cheesecake da Isis (Aisha)

Obs: a receita é com molho de frutas vermelhas, mas na foto utilizamos geléia de goiaba.

Flickr de Aisha

RECEITA:

Ingredientes:

Massa

1 embalagem de biscoito Adria Maizena

100 g de margarina sem sal

recheio

300 g de cream cheese

3 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

Molho

100 g de framboesa congelada

100 g de amora congelada

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Massa: Bata no liquidificador, aos poucos, os biscoito até obter uma farofa. Passe para uma tigela, junte a margarina e amasse até unir bem. Forre o fundo e a lateral de uma forma (média) desmontável, apertando com as pontas dos dedos para aderir bem. Leve à geladeira por 20 minutos. Recheio: Bata no liquidificador todos os ingredientes. Recheie a massa reservada. Leve ao forno (médio) por 40 minutos. Espere amornar, desenforme. Leve à geladeira. Molho de Frutas Vermelhas: Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe até as frutas desmancharem. Deixe esfriar e sirva com o cheesecake.