BOLO DE ABACAXI CARAMELADO

@Becky

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Ingredientes

- 2 xicaras de acucar
- 2 c.s. de margarina
- 4 ovos
- 3 xicaras de farinha de trigo
- 1 xicara de leite em temperatura ambiente
- 1 c.s de fermento em po
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 xicara de acucar para o caramelo


Mode de preparo

- Bater as claras com uma pitadade sal,bem firmes.

- Fazer uma calda de caramelo com 1 xicara de acucar e metade de agua

- Misturar a margarina,o acucar e as gemas ate formar uma especie de creme.Adicionar o leite,e aos poucos a farinha,as claras em neve e por ultimo o fermento.

- Na propria forma onde foi feito o caramelo,colocar o abacaxi (sem cortar,em rodelas mesmo) e por cima a massa do bolo.Assar em forno pre aquecido por uns 40 minutos,depende da potencia do forno.

- Virar em uma bandeja ainda quente para q o abacaxi fique por cima.Cuidado para nao se queimar com o caramelo

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