COSTELINHA DE PORCO A ESPANHOLA (Patussi)

Patussi Marcia♥

COSTELINHA DE PORCO A ESPANHOLA ( com Foto)

Ingredientes:
1 ½ kg de costelinha de porco fresca magra
03 cebolas, alho
250 grs. de bacon picado
03 linguiças defumada
½ lata de molho puro-purê
02 pimentões ( uso amarelo e vermelho)
Cebola verde, louro, vinagre, sal e pimenta(não uso pimenta),manjerição
01 copo de vinho tinto seco
02 Kg de batata em rodelas

Modo de Fazer:
Tempere a costelinha de preferência de um dia para o outros com os temperos da receita. Pique a cebola, pimentões, a lingüiça misture bem. Em um pirex coloque em camadas de batata,a costelinha, e a mistura, dos outros ingredientes. Termine com as batatas, junte o molho que sobrou na tigela a ½ lata de puro-pure. Regue com o vinho, cubra com papel alumínio e mais ou menos 30 min de forno, retire e deixe mais 30 min. Isto depende de cada forno o meu assa rápido.


Opção: substitua o molho de tomate por tomate em rodelas.
Receita original é de frango 02 kg de frango inteiro picado ou como preferir.
Eu pico a cebola, pimentões bem muidos para sumiram, pq o povo aki não gosta.

E bom apetite!!!!!!!!

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