Cookie da Mamãe

Receita postada pela Celia Kaori

Celia: "Essa receita foi dada por minha mãe."

Cookies da Mamãe

100g de margarina
100g de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos ligeiramente batidos
1 colher (chá) de baunilha
200g de farinha de trigo
100g de gotas de chocolate
1colher (chá) de fermento em pó

Misturar a margarina, o açúcar e a pitada de sal até formar um creme.

Adicionar os ovos  ligeiramente batidos e a baunilha e mexer.

Colocar a farinha de trigo e misturar tudo muito bem.
Acrescentar as gotas de chocolate e por fim o fermento.

Fazer bolinhas com auxílio de duas colheres pequenas e achatar levemente. Arrumar em forma forrada com papel manteiga deixando uma distância de 2 cm entre eles. 

Neste momento decore os cookies  com  os m&ms para que  fiquem mais bonitos. Já fiz misturando na massa antes de modelar, mas não ficam bonitos. Se usar só gotas de chocolate, misture algumas na massa antes de modelar e reserve alguns para decorá-los.

Dica: quando o fundo estiver dourado e a parte de cima parecer crua, esse é o ponto certo.

Pode substituir as gotas de chocolate ou acrescentar uva passa, castanhas ou nozes.

Eu gosto de colocar 150g de chocolate. Rsrsrs...