Maionese Caseira

Maionese Caseira Sem Ovo Cru Receita da Denise GB

Dia destes resolvi fazer uns testes para conseguir uma maionese sem ovo cru e que ficasse saborosa, não gosto muito da de leite, acho meio sem gosto, mas foi partindo dela que cheguei o mais próximo da maionese tradicional (aquela que se faz com ovo cru e que é deliciosa na minha opinião!).
Apesar de nós, aqui em casa, consumirmos ovos crus sem problemas (tá...eu já sei da salmonela!!!), às vezes temos visitas que tem restrições ao ovo cru, e maionese pronta, só no sanduiche!
Na salada eu não gosto muito, mas, enfim, chega de bla bla bla...vamos a receita.

Ingredientes

1/2 copo de leite (125ml)
3 gemas cozidas
Óleo de soja, girassol, canola ou o que vc quiser, a quantidade que for preciso,
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda

Bater as gemas e o leite no liquidificador e ir colocando óleo em fio (bem fininho) até chegar no ponto de maionese. 

Temperar a gosto. 

Aqui em casa gostamos com sal e mostarda Ribs mas pode-se colocar limão, pimenta, etc....