Bolo de Chocolate Trufado

Receita postada por ♥soℓαηgє ℓiмα♥ 

Do Espaço Delícias Culinárias.

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Bolo de Chocolate Trufado

Ingredientes, bolo:

• 2 ovos (batidos ligeiramente)
• 1 1/2 copo de açúcar
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 copo de achocolatado em pó
• 1 copo de água fervente
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

modo de fazer:

1. bater (tudo junto) muito bem na batedeira
2. colocar em forma untada
3. assar em forno médio até que colocando um palito ele saia seco

Calda para molhar o bolo:

• 2 copos de leite
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• misturar tudo e usar

Recheio:

• 1 lata grande (800 gr ) de doce de leite tradicional pastoso
• 1 xícara de chocolate 1/2 amargo 1/2 ao leite

modo de fazer:
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1. derreter o chocolate no microondas ou em banho maria
2. misturar o doce de leite

Recheando o bolo:
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1. cortar o bolo em 3 partes
2. bolo com 2 camadas de recheio
3. as camadas de bolo foram molhadas com a calda
4. deixei na geladeira para confeitar no outro dia

Cobertura, ingredientes:

• doce de leite com chocolate pastoso (abri uma lata de 800 gr, mas usei apenas 300 gr)
• 350 ml de preparado para chantilly (bati em ponto de chantilly)
• corante culinário

Confeitando o bolo:
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1. fiz uma camada com chantilly
2. decorei com o doce de leite com chocolate e chantilly com corante

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