Bacalhau Primavera

Postado pela Marilza ARTES CULINÁRIAS

Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS e para a Marilza ARTES CULINÁRIAS acompanhando os links.

Ingredientes 

- 500 gr de bacalhau desfiado e dessalgado 

- 2 batatas grandes 

- 1 pimentão vermelho grande 

- 1 pimentão verde grande 

- 1 xícara de brócolis 

- 1 xícara de couve-flôr 

- 1 xícara de cenouras em rodelas finas 

Preparo: 

Cozinhe o bacalhau no microondas por 5 minutos ou no vapor na panela até amolecer. Cozinhe os legumes, menos os pimentões, no microondas ou no vapor. Arrume em um refratário o bacalhau e os legumes, regue abundantemente com azeite e leve ao microondas ou no forno p/ dourar...