Carreteiro "molhadinho" (Gladis)

Gladis

Carreteiro "molhadinho" (com foto)

+- 500 gr carne seca dessalgada
3 gomos de linguiça fresca esmigalhada
+- 150 gr de bacon frito
1 cebola media picadinha
3 dentes de alho amassado
2 envelopinhos de Sazon p/ arroz carreteiro(envelope verde)
cheiro verde
1 pimentão pequeno fatiado
arroz lavado

Frite o bacon, junte a linguiça e refogue até ficar sequinha. Em uma panela de fundo grosso frite o alho e a cebola , junte a carne seca picadinha e frite até que fique dourada, coloque o bacon e a linguiça ....acrescente o arroz e frite bem. Coloque agua fervente e deixe a panela semi tampada até que o arroz fique macio, cozinhando em fogo brando. Acrescente mais agua se necessario.Quando estiver macio porem bem úmido, desligue o fogo coloque o pimentão e o cheiro verde, verifique o sal. Sirva imediatamente.... Cuidado com agua... não deixe secar demais ..mas tambem cuidado para não virar risoto!!!rs... Bom apetite!

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