Cuca de Goiabada com Banana (Claudia)

Claudia -

Cuca de Goiabada com Banana (FOTO)

Encontrei no blog da Cafezinho das Cinco e gostei muito da sugestão.
Para quem não aprecia estas frutas, pode substituir por outras a gosto.

Ingredientes:

1 xícara de açúcar (usei 2/3 xícara)
1/2 xícara manteiga
4 ovos
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
200 g de goiabada cortada em cubos (usei 100 g)
4 bananas em fatias
Canela em pó a gosto
Açúcar refinado para polvilhar

Modo de Preparar:

Bater bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme. Colocar o leite intercalando com a farinha, o fermento e o sal. Bater as claras em neve e juntar delicadamente à mistura anterior.

Colocar a metade da massa em uma assadeira de 34,5 X 23 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo. Distribuir a goiabada e cubrir com o restante da massa. Arrumar por cima as fatias de banana, polvilhar com açúcar e canela.

Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC (375ºF) até dourar.

FOTO: http://clima65.blogspot.com/2008/11/cuca-de-goiabada-com-banana.html

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