Salpicäo de Frango (Claudia Lima)

Salpicäo de Frango (Claudia Lima)


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Fiz esta receita para o almoço de hoje baseada na receita postada pela Gi

Como eu näo tinha todos os ingredientes, utilizei os que tinha e ficou muito saboroso. Fica como mais uma sugestäo para as festas de final de ano. Boas Festas!

Ingredientes:

350g de frango desfiado
2 batatas descascadas, picadas e cozidas em água
1 cenoura descascada, picada e cozida em água
150g ou 1/2 lata de ervilhas
1 maçä descascada e picada
4 colheres (sopa) de passas
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de sour cream OU creme de leite
sal, pimenta-do-reino e vinagre a gosto

Modo de Preparar:

1- Misturar os 7 primeiros ingredientes numa vasilha grande. Temperar com sal e pimenta a gosto. Reservar.
2- Numa vasilha pequena misturar bem a maionese e o sour cream ou creme de leite com um fio de vinagre. Colocar sobre os ingredientes da vasilha grande. Misturar bem. Servir gelado. Se desejar, pode salpicar com batata-palha, mas somente na hora de servir.



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Abraços
Mauro Rebelo
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