Vaca Atolada

Postado pela Teresinha Taborda

VACA ATOLADA

ingredientes:
kg 1,5 de costela magra
kg 1 de mandioca
2 cebola cortadas em rodelas
2 dente de alho
1 tomate grande 
sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo:
cozinhe a costela por 45 minutos na panela de pressão junto com a cebola e os dentes de alho(sem agua só com o vapor da cebola e dos dentes de alho)
em outra panela você ira cozinhar a mandioca por aproximadamente 40 minutos
depois de cozido a costela e a mandioca
despejar em outra panela maior e acrescentar o tomate e ferva por mais aproximadamente 15 minutos e sirva com um arroz branco feijãozinho e uma bela salada e é só se deliciar.