Caldo Verde ou Quase isso hehehe

Postado por Elaine Cristina

Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS , para Elaine Cristina acompanhando os links.
Visitem o Cantinho da Nani

Caldo verde ou quase isso
Com este frio decidi fazer um caldo verde, mas ai vi um talo de alho poró olhando pra mim não geladeira e coloquei no meio, assim como uma costelinha defumada que eu tinha aqui em casa, não ficou exatamente um caldo verde mas ficou delicioso.
Ingredientes
5 batatas médias
1 cubo de caldo de carne
1 pedaço de costelinha defumada picada(devo ter colocado uns 250 grs)
1 gomo de linguiça calabresa picada em cubos
1 talo de alho poró
1 molho pequeno de couve
Sal e pimenta a gosto

Leve na panela de pressão pra cozinhar as batatas, o alho poró, a costelinha em um pouco de água. Após cozido retire a costelinha, bata no liquidificador o que restou na panela. Em um fio de óleo frite a calabresa e a costelinha, acrescente a couve, o caldo batido, o caldo de carne, o sal e a pimenta, deixe ferver até engrossar. Sirva.