Pão Pizza

Postado por Elaine Cristina

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Visitem o Cantinho da Nani

Essa receitinha eu retirei do blog o melhor restaurante do mundo é a nossa casa, modifiquei algumas coisitas no modo de fazer.
Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo (usei mais)
2 ovos em temperatura ambiente
1 envelope de fermento seco granulado para pão
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher de chá de sal
1/3 xícara (chá) de leite integral
4 colheres de manteiga sem sal
1/4 de xícara (chá) de água

Para o recheio:
1 xícara (chá) de molho para pizza
250 grs de queijo musarela ralado
150 grs de pepperoni
150 grs de peito de peru
Orégano a gosto

Modo de fazer

Em uma panela pequena, misture o leite, a água e a manteiga, em fogo baixo, até derreter.
Despeje essa mistura na MFP (pode ser feito a mão) e adicione os demais ingredientes, selecione o clico amassar. Deixe crescer. Após crescer (dobrar de volume), abra a massa em retângulos (estes retângulos devem caber dentro de uma forma de bolo inglês. Unte uma forma para bolo inglês, polvilhe com farinha de trigo e intercale massa, molho de tomate (espalhei com um pincel), pepperoni, mussarela, orégano e peito de peru (nada certinho camada sobre camada, rasguei o peito de peru e a mussarela, é meio que espalhado no recheio, um ingrediente necessariamente não precisa cobrir o outro), termine com uma camada de massa, pincele com gema, deixe crescer um pouco e asse em forno baixo. Essa receita me rendeu um pão médio! 


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