Arroz de Forno

Receita de Os "Arruda"

Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS e para a Os "Arruda"acompanhando os links.

(Com Foto)

Tempo: 1h30m
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite (usei azeite mesmo)
2 dentes de alho amassados (coloquei 3)
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água fervente
sal a gosto (coloquei 1 colher de sopa)

Molho:
3 colheres (sopa) de azeite (usei azeite mesmo)
1 cebola picada
2 latas de seleta de legumes escorridos
1 caixa de molho de tomate (comprado pronto)
sal a gosto (não usei)
300g de presunto fatiado
300g de queijo mussarela fatiado
100g de queijo parmesão ralado para polvilhar


Modo de Fazer:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o alho, mexendo até dourar levemente. Adicione o arroz e refogue, mexendo sempre, até começar a grudar na panela. Acrescente a água, tempere com sal, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até secar a água, com a panela semitampada. Retire do fogo e reserve.
Para o molho, em outra panela, leve ao fogo médio o azeite e a cebola, mexendo de vez em quando até amaciar. Adicione a seleta de legumes, o molho de tomate, tempere com sal e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Em um refratário de 20 cm de diâmetro, intercale camadas de arroz, de molho, de presunto e de mussarela, terminando em molho.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Amei esta receita!

APOSTILA FESTIVAL DE BRIGADEIROS


Comprando a apostila Festival de Brigadeiros você ganha de brinde a apostila Caramelar Doces.
São apostilas digitais com envio por e-mail.
Aproveite e compre a sua no link:
http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

APOSTILA FESTIVAL DE BRINDADEIROS

- Receita da massa básica
- Recheios para brigadeiros
- Técnica de modelagem rápida
- 9 Tipos diferentes de brigadeiros com sabor e formatos diferentes
- Mais de 25 fotos nesta apostila.

APOSTILA BRINDE CARAMELAR DOCES

- Preparo dos docinhos para caramelar
- Calda básica para caramelar doces
- Passo a passo com fotos para lhe orientar a chegar no ponto correto da calda.
- 15 fotos nesta apostila

2 Técnicas :

- Método tradicional
- Método de cobertura que não vai ao fogo.


Para comprar, entre no link abaixo: http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm
Se tiver alguma dificuldade ou dúvida, mande e-mail para maurorebelo@gmail.com

Quem mora no exterior, entre em contato pois temos cobrança por Paypal. Você encontra nesta apostila: * Mais de 50 fotos do passo a passo. * Receita de massa de docinho básica e dicas para variar o sabor. * Receita de glacê real para decorar. * Método tradicional de fondar doces. * Método de cobertura de docinhos que não vai ao fogo. * Uso de formas de acetato, moldes de silicone e modelagem na mão. * Como perolar doces. * Uso de saco plástico para decorar letras em cima dos doces. * 6 sugestões de decorações. Uma delas é um lindo docinho para festas infantis. * Informação de validade dos doces.

Endereços do Culinarista Mauro Rebelo

E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm
Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/
Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018
Facebook: http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=834933118
Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br/
Informática Passo a Passo: http://infopassoapasso.blogspot.com/
Apostilas de Artesanato http://www.martinsrebelo.com/artesanato/artesanato.htm

RECEITAS GRÁTIS EM SEU E-MAIL

Você receberá semanalmente receitas, novidades e informações de cursos e concursos de culinária. É grátis. Para assinar, é só mandar uma mensagem para assinar-maurorebelo@grupos.com.br que logo em seguida receberá uma mensagem para confirmar sua assinatura.