PUDIM DE PÃO COM LEITE DE COCO

Receita enviada pela Joana Pães

800 ml de leite integral
1 lata de leite condensado
5 pães amanhecidos de 3 dias amolecidos no leite
5 ovos inteiros
1/2 xicara de açucar
100 ml de leite de coco

fazer:

bata tudo no liquidificador, por 5 minutos

caramelize uma forma redonda com 1 xicara de açucar, ate dourar
deixe amornar para colocar o pudim

coloque agua em uma assadeira e leve ao forno antes de começar a bater o pudim
coloque a forma com o pudim no banho maria e deixe assar 1,30 minutos mais ou menos ou ate que ao teste da faca saia limpa.

deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas para desenformar

pegue a forma, coloque 3 colheres de agua nela com a rapa do caramelo que ficou no fundo dela, leve ao fogo rapidamente para obter mais calda
deixe esfriar e jogue por cima do pudim.

sirvam-se!
Joana


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