TORTA DE INHAME E CENOURA (com foto)

Wilza

3 inhames médios cozidos
1 cenoura média cozida
03 ovos
1/2 copo americano de leite
1 colher de cafe (rasa) de fermento
2 colheres de oleo
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto

Bater os ovos, leite e o oleo no liquificador, juntar os inhames , a cenoura
bater bem, juntar a farinha de trigo e o fermento bater um pouco mais.
Se gostar pode temperar com um envelopinho de caldo de galinha
Untar um pirex com maionese, por a metade da massa recheiar ( fiz com peito de frango defumado azeitonas e ervilhas) vai do seu gosto ou do que tiver na geladeira
cobrir com o restante da massa.povilhar com queijo parmessão ou passar gema de ovo po cima,
Assar em formo médio por mais ou menos 20 minutos

Pode variar os legumes (chuchu, vagem, beterraba....)

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