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25 setembro 2009

Farofa crua (Karen)


Karen

Farofa crua (com foto)

Ingredientes:

2 cenouras grandes raladas
2 pimentões picados
1 cebola picada em pedaços bem pequenos
2 tomates sem sementes, picados
Azeitonas verdes picadas
Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
½ limão espremido
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de farinha de milho
2 ovos cozidos picados

Modo de preparo:

Misturar tudo numa tigela e levar para gelar.

Obs.: a farofa rende muito. Costumo fazer metade dessa receita, ou até mesmo um terço dela.

Abraços
Mauro Rebelo

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Um comentário:

  1. Mauro,
    Que delícia!
    Minha avó Cherubina fazia com cenoura, farinha de pão e cheiro verde.
    Vou experimentar a sua.
    Parabéns!
    []s

    ResponderExcluir

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