Gratin de Maçã e Pêra (Lia Sérgia)

Lia Sérgia

GRATIN DE MAÇÃ E PÊRA
Ingredientes
CAMADA INFERIOR:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
2 maçãs lavadas, descascadas e fatiadas finas
2 pêras lavadas, descascadas e fatiadas finas
1 colher (café) de canela em pó

CAMADA SUPERIOR:
4 pães franceses amanhecidos fatiados
4 ovos grandes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1/2 xícara (chá) de uvas-passa brancas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó

Preparo
1- Unte um refratário médio com a manteiga, polvilhe o açúcar e distribua das frutas em camadas. Primeiro as pêras e por cima as maçãs. Polvilhe a canela e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos (ou até as maçãs murcharem - depende da potência do forno).
2- Após retirar do forno, distribua as fatias de pão sobre as maçãs.
3- Bata no liqüidificador os ovos, o leite condensado e o leite, e despeje sobre os pães. Cubra com as uvas-passa e polvilhe o açúcar e a canela.
4- Leve ao forno até dourar (aproximadamente 30 minutos).

Dica: Pode ser servido gelado ou ainda quente com sorvete de creme.