Sobremesa de frutas Imperial (Patricia Knop)

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Sobremesa de Frutas Imperial

Concurso Bemcomer
Nome Completo: Patricia Knop
Email:pati.ke@terra.com.br

Ingredientes:
bolacha champanhe
suspiro
pêssego em calda
abacaxi em calda
passas
ameixa preta sem caroço
uva itália verde
1 maça ( por de molho no limão para não escurecer)
nozes
castanha moída
damasco
4 gemas
1 xícara açúcar
r colheres de farinha de trigo
açúcar baunilha
raspas d e limão
1litro de leite
1 pote de creme de leite de mesa ( 400grs)


Picar bem as frutas:pêssego em calda, abacaxi em calda, passas, ameixa preta, damasco, uva itália verde,maça,cereja e castanhas,nozes.

Fazer um creme com:
4 gemas
1 xícara de açúcar
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
açúcar baunilha
raspa de limão
1 litro de leite

modo de fazer o creme:
misture num recipiente as gemas e o açúcar, juntando aos poucos o trigo e o leite ( mais ou menos 1/4 do leite), esta mistura fica liquida e bem lisa.
a outra parte do leite põe-se no fogo e quando começar a ferver vai se acrescentando o creme preparado antes, mexendo sempre, até levantar fervura.
Retire do fogo e aguarde ficar morno

modo de montar:
forrar o fundo de um pirex oval ( grande) com a bolacha champanhe.
Por cima, por metade das frutas bem picadas
em cima das frutas por metade do creme que já deve estar morno
acrescentar pedaços de suspiro
por o restante das frutas
o restante do creme
e por ultimo a nata batida com açúcar e gotas de limão

decorar com frutas e suspiro
servir bem gelada