Salada de Kani e Gorgonzola (Luzia)

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Salada de Kani e Gorgonzola

Ingredientes:
100 grs de Kani
100 grs de queijo gorgonzola
folhas de acelga
ovos de codorna
tomates cereja
mini cenoura
gergilim
salsinha

Molho:
3 colheres de maionese
1/2 copo de iogurte
azeite
orégano
salsinha
sal

Preparo:
Disponha na saladeira folhas de acelga cortadas ao meio. Coloque a molherira no centro e vá arrumando assim: Pique as folhas de acelga (sem os talos) a juliana e coloque sobre as folhas. Depois corte o kani em rodelas, corte ao meio os tomates cereja e os ovos de codorna, coloque as mini cenouras, o queijo gorgonzola cortado em quadradinhos, salpique com a salsinha e por fim o gergilim.

Molho:
Misture todos os ingredientes, verifique o sal, não esquecendo que o queijo gorgonzola é forte e um pouco salgado.

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