SOJA XADREZ

Receita enviada pela Sandra Melo¨1¨

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Deixar a Soja de molho na agua até hidratar.
Depois de hidratada, espremer e fatiar com uma tesoura, não muito fina.
Temperar com sal e Shoyu.
Na panela anti-aderente, no fogo baixo: colocar uma cebola picada com 2 colheres de oleo, 1 colher de margarina e deixar fritar.
Acrescentar a Soja fatiada e mexer enquanto frita.
Depois de bem frita colocar, pimentão vermelho, pimentão verde e cebola cortada em petalas, mexer bem e acrescentar: 1colheres (sopa) de maisena diluido na agua, 1 colher de Shoyu e 1 colher de catchup.
Quando ferver, desligue e misture amendoim.
Acompanha arroz integral e salada de alface.
Receita nutritiva, saudavel e muito saborosa!
Bjs.
Sandra


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