Pudim de Limão

Postado por Julieta Tristão mãe do desenhista Paulo Eduardo

Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os créditos para o blog CULINÁRIA-RECEITAS e para a Julieta Tristão mãe do desenhista Paulo Eduardo  companhando os links.

A Julieta Tristão faz lindos panos de prato pintados a mão. Ótimo para dar de presente em dias festivos. Estou sempre comprando. Qualquer dia desses vou postar fotos para vocês.  Se alguém se interessar em comprar panos de prato da Julieta, entre em contato com o Paulo Eduardo

Pudim de Limão

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
4 ovos (separar as claras das gemas)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 limão (suco)
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara (chá) de leite.

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve até que fique firme e reserve.

Com o fuê (batedor manual) misture ligeiramente as gemas com açúcar. Acrescente a farinha e continue misturando. Acrescente o suco de limão e o leite. Mexa até que fique uma mistura lisa. Acrescente as claras e mexa delicadamente.

Coloque em uma forma de pudim de furo no meio caramelada. A forma que usei foi de 21 cm. Leve para assar em banho-maria por 1 hora ou até dourar. A temperatura do forno é de 180 graus. Deixe esfriar por 1 hora. Desenforme e leve para a geladeira.