Brigadeiro de Queijo Grana Padano

Postado por Vera Horn

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Brigadeiro de queijo grana padano

1 lata de leite condensado
1 /2 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de glucose branca
100 g de queijo grana padano ralado fino
100 g de chocolate branco

Misture fora do fogo creme de leite, leite condensado, glucose e queijo. Quando estiver tudo bem misturado, acrescente o chocolate e leve ao fogo até dar ponto. Deixe esfriar num pirex e faça as bolinhas depois de frio. Para ficar Romeu e Julieta, enfeitei com um pedacinho de goiabada cascão.

Dica da Vera:
Pode usar outro tipo de queijo, mas o sabor vai ser de acordo com o queijo escolhido. Fiica bom também, mas tem que ser ralado fino.