Abobrinha em Camadas

Postado por Vera Horn

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Abobrinha em camadas
"A Vera tem um grupo maravilhoso chamado Grupo Aipins e Qundins Quem quiser, é só chegar. " 

Na onda das verdurinhas em camadas. O molho pesto dá um sabor todo especial a esse prato!
Para essa receita usei:
10 abobrinhas pequenas
4 tomates italianos
200 g de ricota
molho pesto (pode ser feito em casa ou comprado pronto)
sal q.b.

Fatie as abobrinhas no sentido do comprimento e grelhe. Corte os tomates em fatias no sentido do comprimento. Agora é só fazer as camadas: abobrinha, tomate, ricota, molho pesto, até terminar os ingredientes. Leve ao forno médio por 25 minutos. O molho pesto dá sabor, mas quem gosta mais salgado, coloque sal nas camadas de abobrinhas e tomates. 
Nas fotos, o prato antes de ir ao forno e depois de cortado.