tag:blogger.com,1999:blog-3350596056361197455.post5461994551435203615..comments2024-02-19T00:25:13.453-08:00Comments on Culinária-Receitas - Mauro Rebelo: Bacalhau? Não! É Merluza chique! (Flor)Mauro Rebelohttp://www.blogger.com/profile/05102907211582519417noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-3350596056361197455.post-74158859094887728962010-03-29T21:21:53.594-07:002010-03-29T21:21:53.594-07:00Se vc quiser deixar a merluza realemnte parecida c...Se vc quiser deixar a merluza realemnte parecida com bacalhau, coloque cada kg de filé de merluza numa panela com 1 litro d'água e 3 colh de sopa bem cheias de sal, leve ao fogo até levantar fervura (não reaproveite e água... 2kg de merluza, dois litros d'água, duas panelas... 2x o sal). Desligue o fogo, escorra bem os filés, coloque numa forma e leve à geladeira DESCOBERTOS por 24h. Depois desfie e empregue. Não coloque sal nenhum na receita, pois o sal da fervura é suficiente.<br />Essa receita de merluza fica perecidíssima ao bacalhau, inclusive na sua fibrosidade característica.<br />É perfeita para fazer bolinhos.<br />A merluza e o bacalhau são "parentes próximos",<br />ambos da mesma espécie chamada Merluccius.LUCIA HELENA LOPES DE AZEVEDOhttps://www.blogger.com/profile/18208038488806427983noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3350596056361197455.post-78305637151254326872009-12-07T05:53:04.278-08:002009-12-07T05:53:04.278-08:00Parabens pelo blog adorei as reportagens depois di...Parabens pelo blog adorei as reportagens depois disso ja estou comendo cogumelo shitake e chá verde .....que comprei através da internet num site bem legal por isso que gostaria de deixar a dica<br />http://www.naturalisshop.com.br<br /><br />Um Abraço a todos<br /><br />ElanoUnknownhttps://www.blogger.com/profile/01509247385858106553noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3350596056361197455.post-62810061081569546842009-11-24T11:48:50.532-08:002009-11-24T11:48:50.532-08:00Mauro querido amigo...estou muito feliz por vc ter...Mauro querido amigo...estou muito feliz por vc ter colocado minha receitinha no seu blog....deus abençoe vc...bjs no seu ♥FLORhttp://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=6837872523702856676noreply@blogger.com