Salada de Batata

Postado por Cléa Rebelo

Salada de Batata:

1kg de batatas
4 ovos cozidos
azeitonas pretas

1 colher sopa de salsa picadinha
4 colheres sopa de maionese
1 colher sopa de cebola picada

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas com casca em água e sal (pouco). Quando estiverem cozidas, escorra e deixe esfriar um pouquinho.
Ainda mornas, retire as cascas com a ponta da faca e pique grosseiramente.
Pique os ovos. Misture a batata, os ovos, as azeitonas, a maionese e a salsa.

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