Mousse de Provolone (Mauro Rebelo)

Mauro

Mousse de Provolone Culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes:
500g de maionese (pode ser light)
1 lata de creme de leite (pode ser light)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
350g de provolone

Modo de Preparo:
Separe 50g de provolone e corte em cubos para o enfeite e reserve.
Rale o restante do provolone e leve ao liguidificador para bater junto da maionese e creme de leite. Dssolva a gelatina em 4 colheres sopa de água (no fogo) e jogue no liquidificador ainda batendo para que não fique pedaços de gelatina sem dissolver. Unte uma forma de pudim com óleo, arrume os cubos de provolone no fundo e despeje o conteúdo do liquidificador.

Leve na geladeira por 4 horas e desenforme em um prato bonito.
Sirva com biscoitos e torradinhas... Sucesso total! Culinarista Mauro Rebelo