Postado por João Carlos Kosman Stroeher
TORTA DE LIMÃO
massa:
1 xícara de açúcar refinado (café média)
2 xícaras de farinha de trigo (café média)
120 gramas de manteiga
1/2 pacotinho de fermento em pó
fazer uma farofa meio umida, e espalhar no fundo e nas laterias de uma forma de fundo removível. furar toda a base do bolo com um garfo. assar em forno médio (180 - 200º) até ficar dourado.
creme de limão:
2 leite condensado
2 limões (usar o suco)
1 creme de leite
colocar os dois leite condensado no liquidificador, ligar, e acrescentar o suco de limão. Quando o liquidificador começar a apanhar, coloque o creme de leite. tem que ficar bem firme, se os limões não tiverem muito suco, é preciso colocar mais suco para ficar mais consistente.
merengue:
3 colheres de açúcar
diluir em água.
1 colher de café cheia de Emustab
bater na batedeira, se precisar mais volume, coloque mais umas colheres de água, e se precisar ficar mais firme, coloque mais Emustab. bater de 3 a 5 minutos
Qual o tamanho da forma? E é fermento de pão seco? Aqui em casa meu filho adora torta de limão e essa massa é diferente da que eu faço, mas está com uma cara ótima.
ResponderExcluirOlá, você deve usar fermento de bolo (monopol) a forma é de 22 cm. Att.
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